Hektor Werios profesjonalny fotograf, fotografia reklamowa, fotografia ślubna i zdjęcia plenerowe, fotograf na wesele

Fotografia i grafika - Hektor Werios

Fotografia i okładka do książki - Jacek Wan ,,Tao Smaku"

Tao smaku to portal informacyjny o kuchni Dalekiego Wschodu, zwyczajach, historii i ogólnie pojętej kulturze kulinarnej. "Tao" jest filozoficzną drogą, która prowadzi do doskonalenia swoich umiejętności gotowania i poznawania całego bogactwa smaków Azji. Poznanie to odbywa się nie tylko poprzez stosowanie odpowiednich receptur, ale również przez przyjrzenie się z bliska krajom, których kuchnia ta dotyczy. Koncepcja ta jest bliska określeniu japońskiemu "Ajidoraku", czyli raj lub bogactwo smaków, rozumiane nieco szerzej niż tylko cieszenie się nowymi przysmakami. Od wielu lat pasjonuje mnie kultura Dalekiego Wschodu, co jest dość zrozumiałe, ponieważ mój ojciec był Chińczykiem. Z krajami Azji łączyły mnie nie tylko związki rodzinne. Przez wiele lat pracowałem dla japońskiej telewizji i prowadziłem pierwszą w Polsce japońską restaurację "Tsubame". Potem wielokrotnie odwiedzałem Daleki Wschód, realizując serię ponad 60 programów telewizyjnych, które były emitowane w telewizji Polsat pod wspólnym tytułem "Między Wschodem a Zachodem". Na tej stronie chciałbym podzielić się swoim doświadczeniem, nabytym w czasie wielu lat pracy, a także zachęcić Czytelników do samodzielnego zgłębiania tematyki związanej z kulturą Azji. W dziale przepisy znajdują się receptury na moje ulubione dania, które będzie można samodzielnie zrobić w czasie warsztatów kulinarnych - a najbardziej zainteresowanych kulturą krajów Dalekiego Wschodu zapraszam na prowadzone przeze mnie podóże kulinarne, które będą łączyć poznawanie zarówno kuchni, jak i innych ciekawych aspektów kultury odwiedzanych krajów. 

 

Do góry